Essen in Japan

Dieser Beitrag wurde von John geschrieben und mit DeepL übersetzt.

Bevor ich beginne, möchte ich darauf hinweisen, dass es sich hierbei keineswegs um eine Übersicht über japanische Essen handelt. Ich bin sicher, es gibt eine ganze Welt voller Essen, die wir nicht erlebt haben. Erstens hatten wir ein knappes Budget und zweitens hat Japan eine unglaublich vielfältige und exotische Küche, die man in zwei Wochen nicht vollständig probieren kann. Aber wie auch immer, hier ist, was wir in Japan erlebt haben, zusammen mit ein paar Tipps für billige Mahlzeiten.

Ramen

Es ist das erste Gericht, an das die meisten Leute denken, wenn die japanische Küche erwähnt wird und hat mich auch am meisten begeistert. Ramen ist eine eigene Kategorie von Essen in Japan und wird in vielen Variationen angeboten. Zum Glück war es auch eine der billigsten Mahlzeit. Eine Schüssel Ramen kann beliebig von 400 bis 900 Yen sein. Wenn man eine billige Schüssel Ramen möchten, solle man nach den Restaurants mit den Automaten an der Tür suchen.

Einfach Geld einwerfen und treffen ein Menu wählen, der Automat gibt dann Ihnen ein Ticket, das man jemandem hinter dem Schalter geben kann, et voila! Eine schöne Schüssel Ramen, ohne ein einziges Wort sagen zu müssen!

Es gibt eine Kette, die unglaublich gute Ramen auf diese Weise serviert, die Ichiran genannt wird. Achten auf das folgende Logo.

Sie nutzen hier das Automaten-System mit einem kleinen Unterschied. Wenn Sie Ihr Ticket abgeben, erhalten Sie ein Blatt, das Sie nach Ihren Wünschen ausfüllen können. Entscheide einfach, wie man Nudeln mag, welche Art von Nudeln, Würze, etc. Es ist erwähnenswert, dass japanisches Essen überhaupt nicht sehr scharf ist. Wenn du also scharf magst, kannst du gerne extra scharf wählen.

Sushi

Wir haben nicht wirklich viel Sushi probiert, aber es wäre falsch, Sushi nicht zu erwähnen in einem Beitrag über japanisches Essen. Wir waren in einem dieser Förderband-Restaurants. Dies sind Restaurants, in denen ein konstanter Fluss von Sushi auf einem Förderband zirkuliert. Du sitzt einfach da und nimmst Sushi, wenn dir passt. Am Ende zahlen Sie auf Grund der farblich gekennzeichneten Teller.

Um dir eine Vorstellung davon zu geben, wie gut es war,sogar Mirjam ass welche und liebte es! Für diejenigen unter euch, die es nicht wissen, Mirjam hasst Fische, aber das alles änderte sich an dem Tag, an dem wir hier Sushi essen gingen.

Ein Ort wie dieser ist großartig, wenn man eine Reihe von Sushi probieren möchten, ohne zu viel auszugeben. Auf jedem Teller befinden sich in der Regel zwei Stück Sushi. Die billigste Platte war 146 Yen, und die teuerste war 40 Yen. Wir hatten 4 – 5 Platten und es kostete etwa 1300 YEN. Das sind ca. 12 CHF oder 11 EUR.

Tokoyaki

Takoyaki ist ein kugelförmiger japanischer Snack aus einem Teig. Er ist typischerweise mit gehackten oder gewürfelten Tintenfischen, Tempura-Fetzen, eingelegtem Ingwer und Schalotten gefüllt. Die, die wir bekamen, war mit einer süßen braunen Sauce und Speckspänen bedeckt. Sie sind von innen weich und cremig. Wenn man rein beißt, trifft man auf das cremige Interieur mit köstlicher Füllung auf einmal. Das Essen schuf einen dieser Momente, in denen wir uns gegenseitig ansahen und mit halb gefülltem Mund sagten: «Das ist unglaublich gut!».

Ich wünschte wirklich, wir hätten ein Bild von einem fertigen Tokoyaki mit der schönen Sauce und den Speckspänen, aber alles, was wir noch übrig haben, ist dieses halb gegessene Durcheinander. Wir vergessen immer, Fotos zu machen, es macht mehr Spaß, Essen zu essen, als es zu fotografieren!

Izakaya

Izakaya sind eine Art informelle japanische Pubs, welche salzige gegrillte Snacks und andere leckere Bissen serviert, die gut zu einem Bier oder einem Glas Sake passen. In unserer ersten Nacht in Japan gingen wir mit Yusak zu einer dieser Izakaya.

Wenn du so bist wie ich, würdest du vielleicht diese Orte vermeiden, weil sie etwas einschüchternd und vielleicht anders sind als unser Konzept einer Bar. Aber es ist sehr einfach, setze dich einfach hin und jemand wird dir ein Menü bringen. Das Essen ist zum Teilen bestimmt und wird in kleinen Gerichten serviert, bestelle ein paar Snacks für den Tisch und je ein Bier, du kannst jederzeit mehr bestellen, wenn du noch Hunger hast. Jede Platte ist in der Regel etwa 6-700 Yen und ein Bier etwa 600-800 Yen. Bier ist in Japan ziemlich teuer, was eine Reise zu einem Izakaya ziemlich teuer machen kann.

Kioske

Besuchen Sie in Japan einen 7-11, FamilyMart oder Lawson’s. Obwohl es um ehrlich zu sein, ist es nicht schwierig sein, sie sind überall! Japanische Kioske, oder Combini, sind etwas ganz Besonderes, die Snacks, die sie hier verkaufen, sind nicht wie die langweiligen Snacks, die wir in unseren Geschäften gewohnt sind.

Du findest eine Auswahl an Sandwiches mit Ei, mariniertem Schweinefleisch, Schinken, Käse, gebratenem Huhn usw. Es gibt auch eine Auswahl an Reisbällen. Oh, ich kann die Softdrinks auch nicht vergessen. Neben den üblichen kohlensäurehaltigen Getränken gibt es noch einige andere Besonderheiten, die dich begeistern werden. Willst du eine Flasche heißen Tee mit Milch? Kein Problem, gehe einfach in das beheizte Regal und holen dir eins! Es gibt auch immer eine große Auswahl an grünem Tee.

Es gibt auch einige mikrowellengeeignete Gerichte. Wenn du sie zur Theke bringst, wirst du gefragt, ob du sie erwärmen möchtest. Es ist eine wirklich einfache Möglichkeit, ein billiges Mittagessen zu bekommen. Eine Sache, die es wert ist zu erwähnen, es ist schwierig Zutaten zum Kochen zu finden, der Fokus liegt wirklich auf vorgefertigten Snacks.